【 台湾 台北 タピオカ ミルクティー / PinCha 品茶 / 忠孝敦化駅 / 黒糖 タピオカ 手作り 動画 】
台湾 特有の品質の高い タピオカ ミルクティー をお試しになりたかったら、ぜひ 台北 の東区にある「 PinCha 」にお立ち寄りください。 忠孝敦化駅 の3番出口からすぐ。上質の茶葉に、新鮮な生乳と手作りのタピオカを添えてお出しします。中国語ができなくても安心。英語のメニューもご用意しています（英語で注文もできます）！
PinCha の企業ロゴ：台湾ヤマムスメ（Taiwan Blue Magpie）※台湾固有種の青い鳥。タイワンアオカササギとも呼ぶ。
18世紀に董天工は『臺海見聞錄』の中で、この鳥「臺灣藍鵲」の美しさについて、こう描いています。「長尾山娘，朱喙翠翼褐背，彩耀相間，尾長盈尺，生於諸、彰深山」。PinChaがこの鳥を企業ロゴに選んだのは、台湾を代表するこの鳥の美にあやかって、台湾独自の歴史を有する飲茶の文化、タピオカミルクティー、そして台湾をより広く知ってもらいたいと考えたからです。台湾ヤマムスメは鳥類の中で唯一、先に生まれた小鳥が巣に戻って、親鳥が生まれたばかりの幼鳥の面倒を見るのを手伝います。台湾のかつての農業社会で、兄姉が小さな弟妹をやさしく面倒見ていたように。PinChaは、ヤマムスメの精神を見倣い、生産地の農家と手を携え、良質な茶葉とタピオカミルクティーをご提供します。
Taiwan tea
台湾ならではの タピオカミルクティー に入っている タピオカ は、どうやって 手作り しているのでしょうか？
私たちが手作りしているタピオカは、 白玉蜂蜜 （白玉ハニー）と 琥珀黒糖 の2種類があり、あなたが選んだティーに入れることができます！
サツマイモ粉に黒糖と水を加えてミキサーで攪拌した上で、手で形を整え、さらに自動カッティング機で小さな粒状にします。人工色素や香料、防腐剤は一切入っていません。PinChaはまた、季節によって限定フレーバーの商品もご用意しています。たとえばバレンタインデーには紫蝶の豆花タピオカ、中秋節には金色の月娘タピオカなどなど！新しいものが好きな人たちは、私たちのSNSなどのお知らせをいつもチェックしてくれています！
Pinchaがおすすめする組み合わせ：
白玉ハニータピオカ：阿里山珠露茶と合わせるのが通。日本の方には生茶や玫瑰甘草珍眉とのセットが好まれています。
琥珀黒糖タピオカ：錫蘭盧哈娜鮮ミルクティー、あるいは台東東鹿野の紅烏龍茶との組み合わせがオススメです。
PinCha 品茶
ホームページ：http://pincha.mystrikingly.com/
