【台南 CHEESE DUKE】スイーツ好きの方に!一口ごとに絶妙な味わいが広がるチーズケーキ

起士公爵-楓糖蔓越莓

【起司公爵(Cheese Duke)】2010年創業のこの店は、シンプルな本物の食材を使用し、食材本来の美味しさを追求しており、これまでのスイーツの常識を覆して、個性的で美味しいチーズケーキを創り出しています。わずか数年の間に様々な権威ある賞を受賞し、台湾だけでなく世界でも認められた存在となりました。

起士公爵

創業者は元々がんセンターで働いていたのですが、そこでがんに苦しむ患者をたくさん見る中で、スイーツの「添加物」による問題について考えるようになりました。700回以上もの実験を重ねた後、ようやく美味しさとヘルシーさを兼ね備えたチーズケーキを完成させたのです。

おすすめ商品1. 楓糖蔓越莓乳酪蛋糕

起士公爵-楓糖蔓越莓

商品名:楓糖蔓越莓乳酪蛋糕 NTD.540 賞味期限:冷蔵4日/冷凍7日

従来の一般的なチーズケーキにはバターや生クリームが入っているのですが、Cheese Dukeではそれらを使用せず、チーズをふんだんに入れることで、ケーキに豊かな香りと風味を与え、余分なカロリーを減らしています。デンプンやコーンスターチも一切入れておらず、クッキーを使ったボトム生地もないため、カロリー摂取量を大幅に削減できますし、グルテンアレルギーの方も安心して召し上がることができます。

起士公爵-楓糖蔓越莓

またカロリーの高い白砂糖の代わりに、ヘルシーなカナダ産メープルシロップを使用しているほか、ノーザンクランベリーのほのかな酸味が甘さを中和しています。甘酸っぱい香りが、多くの女性客の心を一瞬にして溶かしてしまいます。

おすすめ商品2. 初夏桑椹乳酪蛋糕

起士公爵-楓糖蔓越莓

商品名:初夏桑椹乳酪蛋糕 NTD.580 賞味期限:冷蔵4日/冷凍7日

甘酸っぱいオーガニックマルベリーソースと、オーストラリア産のピュアチーズを使用し、濃厚さとさっぱりさの間で素材を調和させることで、層のある深い風味に仕上げています。一口ごとに夏のおいしさの饗宴を楽しむことができます。

起士公爵

口の中でとろけるようなクリーミーなチーズと、コクのあるマルベリーの香りが口の中に広がると同時に、心地よい甘みが舌の上で踊り、まるでハーモニー交響曲の一節のようです。

おすすめ商品3. 75%皇家特濃布朗尼蛋糕

起士公爵

商品名:75%皇家特濃布朗尼蛋糕 NTD.580 賞味期限:冷蔵4日/冷凍7日

これが今、世界一濃厚なブラウニーだと言っても過言ではありません。75%の最高級ベルギーチョコにミルクを加え、水を一切使わずに作られています。最後の焼き上げには、独自の日本式スチームオーブン技術を使っています。一口食べるごとに、まろやかで芳醇なカカオの香りが広がります。程よい甘さなので、食べ始めるともう一口、もう一口、と止まらなくなります。チョコレートが大好きな方には必須の一品です。

起士公爵

口当たりはしっとりと繊細で、やさしく滑らか。カカオの神秘的な魅力が存分に引き出されており、香り・苦味・酸味のバランスが上手く取られています。

 

店舗情報>>

・店名:台南永康公爵1號店

・電話:06-3035063

・地址:台南市永康區中山南路436巷11號1樓

・営業時間:月曜〜金曜 12:00-19:00/週末 11:00-19:00

・定休日:なし

・官方網址:https://www.cheeseduke.com.tw/

本文は NIUSNEWS から許可を得て、《台南好物》から転載しています。

本文:スイーツ好きの方に!一口ごとに絶妙な味わいが広がる【CHEESE DUKE】のチーズケーキ

台南好物

関連記事

  1. 【 台中 グルメ スイーツ 刈包 】何 !? アイスクリーム入りの 台湾ハンバーガー「盛橋 刈包」

  2. 愛の台南

    台湾で一番古い町〜台南

  3. 旅人咖啡館

    【桃園グルメ】 旅人咖啡館 (旅人カフェ)

  4. 【台北 カフェ】中山駅近くの素敵なカフェで一休み – Melangeカフェ(米朗琪咖啡館)

  5. 石研室

    【台湾 火鍋 おすすめ】ラボの鍋料理?!台南「石研室」に入ってみましょう!

  6. 尚順育樂世界

    【台湾 遊園地】遊んで泊まれるテーマパーク 苗栗 の「尚順育樂世界」!

連動サイト「台湾通」

Sponsored

  1. 台湾 西部|苗栗・台中・嘉義・屏東 おすすめスポットを紹介します!

    2020.10.12

  2. 台湾 旅行

    台湾 旅行 – ちょっと私的な 台湾ひとり旅 ガイド

    2020.10.11

  3. 重慶豆漿 炸蛋餅

    【台北 圓山駅】保安宮の近くの老舗「重慶豆漿」の炸蛋餅(ダンピン)

    2020.10.11

  4. nuit blanche

    Nuit Blanche 2020 – 台湾アートナイト! 白晝之夜@台北南港

    2020.10.09

  5. 淡水 ホテル

    台北 淡水 親子で丸一日遊べる高級温泉ホテル!淡水 藴泉庄(YUN Es…

    2020.10.06

  1. 〔台湾ウォーキング旅〕Storyteller of Taiwan

    【台北 オプショナル ツアー】新しいスタイルの台湾旅行で「台湾通…

    2019.05.03

  2. 潤餅

    【台湾 家庭料理文化】清明節に「潤餅」を作って食べる習慣

    2020.04.09

  3. 日台共同制作ドラマ路

    日台共同制作ドラマ「路」で注目される俳優:炎亞綸と邵雨薇の紹介

    2020.04.05

  4. あの年、東京・南青山の大坊珈琲店にて

    2020.01.10

  5. Luminarie

    ここは神戸ではありません!2019年「光の祭り」in 台北

    2019.02.21

  6. 朝ごはん屋さん

    台北の朝ごはん屋さんはサイコー。ホテルで食べてる場合じゃないよ!

    2018.08.10

  7. LINE

    【台湾 LINE】台湾のコミュニケーション文化は日本との違い

    2018.10.10

  8. なぜ台湾に行きたくないのか

    【台湾インバウンド観光の課題】もっと多くの外国人に台湾に来ても…

    2020.06.29

  9. 通靈少女

    【台湾 ドラマ】女子高生霊媒師が主人公の「通靈少女」

    2018.08.29

  10. nuit blanche

    Nuit Blanche 2020 – 台湾アートナイト! 白晝之夜@台北南港

    2020.10.09

  1. 歐雅閣義法餐廳

    【台湾 苗栗 レストラン】 美味しいビュッフェレストラン ~ 歐雅閣 …

    2018.08.23

  2. 晴光市場・阿干食堂・可不可熟成紅茶

    【台北・晴光市場】B級グルメ 〜 鴨血/臭豆腐/冬粉/紅茶

    2018.09.11

  3. 台北101

    【台北101 夜景】「台湾101」展望台へ、動画で案内します!

    2018.08.18

  4. 七平方創新披薩

    【台南 グルメ】十元コインより大きいホタテ貝柱のピザ !!! 七平方…

    2019.05.25

  5. MyTaiwanTour

    【台湾アクティビティ】体験ツアープロバイダー「MyTaiwanTour」

    2018.11.25

  6. 在台北騎自行車

    【 YouBike 】台北のレンタサイクルで林安泰古厝と大佳河濱公園の広…

    2018.07.09

  7. 陳猪肝湯

    台北 大安にある穴場グルメ「陳猪肝湯」〜二日酔いの朝ごはんにも最…

    2019.03.08

  8. 【日月潭のお茶精製所】日月老茶廠〜ガイドや食事、買い物も楽しめ…

    2019.09.11

  9. 【台北 レストラン】北京料理屋さん「富順樓」~ 地元の人の穴場グル…

    2019.01.11

  10. 〔台湾ウォーキング旅〕Storyteller of Taiwan

    【台北 オプショナル ツアー】新しいスタイルの台湾旅行で「台湾通…

    2019.05.03

PR

PR

Booking.com

Klook

Klook.com

台湾ホテル検索

Booking.com