【清明節 台湾】伝統的な台南グルメ「春捲」 ~ 寒食としての人気春巻き店

阿真春捲

【 春捲 / 寒食 / 清明節 台湾 /  台南グルメ

(日本語翻訳=Jennie、Kotaro)

台湾 清明節 – 台湾では清明の時(三月節)の伝統的な風習として、お墓参りに行くほかに、春巻き(潤餅)を食べます。昔の清明の時に火を使うことが禁止されたため、 寒食 (冷たい食べ物)を食べるようになりました。この風習の起源は、晋の文公の功臣、介子推(かいしすい)が焼死したことを悼んで、火の使用を禁じたと伝えられています。

▍金得 春捲 – 國華街に行列ができる人気 台南グルメ

台南春捲-妳好南搞-01

 

台南春捲-妳好南搞-02

台南国華街で40年あまりの歴史を持つ金徳 春捲(春巻き)はかつて、府城の達人であった王浩一先生に「贅沢な春巻き」と呼ばれました。料理台にはさまざまな具がたくさん用意されており、お店は心を込めて春巻きを作ってくれます。具を入れた後に春巻きの皮をストーブの上ですこし焼くと出来上がり。一つの春巻きで充分にお腹がいっぱいになりますから、いつもランチとしていただきます。

  • 金得春捲
  • 住所:台南市中西區民族路三段19號
  • 営業時間:07:00-17:00(火曜定休)

 

▍阿真 春捲 – 伝説的な緑色の美味しい春巻き

台南東菜市-10

 

台南東菜市-13

 

台南東菜市-14

台南東菜市にひっそり佇む 阿真春捲の店内では、独特な波菜(ほうれん草)春巻きの皮が販売されています。具材も春巻きの皮も、その日に作られたばかりの新鮮さ!買ったらすぐにに食べるのがお勧めです。ほうれん草は長く放置すると黄色くなることがあります。台南で春巻きを販売するお店は多くないので、祝日になるといつも売り切れになります。食べてみたかったら早めに注文してください。そうしないと長い行列に並ばなければなりません!

 

  • 阿真春捲
  • 住所:台南市中西區青年路164巷26號
  • 営業時間:08:30-12:30

原文は《妳好南搞》から転載し、ethnolab台湾通で日本語に翻訳しています。許可なしで転載しないようにしてください。

原文:台南春捲 | 清明寒食吃春捲,來台南必吃3家人氣春捲店!

妳好南搞について

あなたと一緒に自分だけの台南旅行の思い出を創る、地元の案内人/旅仲間です。

妳好南搞の女性メンバーが現地訪問によっておすすめスポットを厳選することにより、台南グルメ、景観スポット、ホテル 宿泊などのガイドを提供します。

関連記事

  1. 湖口老街

    台北から日帰りで行ける湖口老街を歩く

  2. 平溪線 各駅停車の旅〜穴場スポットを発掘!

  3. 朝ごはん屋さん

    台北の朝ごはん屋さんはサイコー。ホテルで食べてる場合じゃないよ!

  4. 一千回のおやすみを

    【 台湾 ドラマ 】台湾各地の美景も楽しめる「一千回のおやすみを」

  5. 台北 ジャズ

    【台北 ジャズ スポット】レストランスタイルで楽しめるライブハウス案内

  6. 梅滿美食

    台北 ルーローハン|魯肉飯を台北で食べたかったら「梅滿美食」!圓山駅徒步8分

連動サイト「台湾通」

Sponsored

サイト内検索

  1. 【屏東県 観光】電車・バスで行ける見どころ案内

    2022.09.17

  2. 台北から1.5時間!台湾人に人気の宜蘭 羅東夜市

    2022.09.15

  3. 名建築で昼食を

    台湾人が観た日本のドラマ『名建築で昼食を〜大阪編』

    2022.09.14

  4. ザ グランド ホテル

    台北 ザ グランド ホテル〜圓山文化探訪の旅

    2022.09.07

  5. 【宜蘭 蘇澳】冷泉がある港町を散歩しよう!

    2022.09.04

  1. 臺灣的市場

    【台湾 露店】バイクに跨ったまま台北市場で買い物する?!

    2018.09.05

  2. 陽春白雪

    【台湾 ゲーム】台湾文化に興味のある外国人にぜひお薦めしたい音楽…

    2019.01.11

  3. 尚芳土魠魚羹

    【 高雄 グルメ 】塩埕区の露天で味わうサワラ料理「尚芳土魠魚羹」

    2018.12.05

  4. 台湾 ビール

    【 台湾 ビール 工場見学 】台北クラフトビール 試飲もOK!

    2019.07.03

  5. 14633021_10206510773363028_7334894415931050484_n

    【北投 観光】中心新村:北投温泉の眷村を訪ねてみよう!

    2019.03.20

  6. 皇家巴黎(中山)足つぼマッサージ

    【台北 マッサージ】指圧の強さに大満足!「皇家巴黎(ロイヤルパリ…

    2019.01.24

  7. 鳳凰山

    【高雄】鳳凰山 ハイキング& 軍官学校にゆかりの深い 黄埔新村

    2021.05.12

  8. 後驛

    【台湾 服】高雄の後驛・安寧街~台北の「五分埔」みたいな洋服屋街…

    2021.01.06

  9. 美麗島紀行

    台湾と日本の歴史の絆 -《美麗島紀行》by 乃南アサ

    2020.09.11

  10. 【台湾 嫌い ?! 】日本人の私が台湾人を馬鹿にしている?!ないない…

    2019.11.16

  1. ホテル プロバーブズ 台北

    【台北 デザイナーズ ホテル】忠孝復興駅近くのオシャレ「ホテルプ…

    2019.11.05

  2. 寧夏路夜市

    台北 夜市 – ストリートグルメを楽しむなら大同の 寧夏路夜市

    2020.03.23

  3. 尚順君樂飯店

    【台湾 苗栗】ショッピングモールの中にある「尚順君樂 飯店 Grand …

    2018.08.22

  4. 內湖金面山步道

    台北 內湖 金面山步道 ~ 都市の中でも山登りの楽しさを楽しめる

    2018.07.02

  5. 起士公爵-楓糖蔓越莓

    【台南 CHEESE DUKE】スイーツ好きの方に!一口ごとに絶妙な味わい…

    2020.07.31

  6. 【台湾 麺】 米苔目 という謎で美味い食べ物

    2018.08.11

  7. マリオット台北での結婚式の参列体験

    2021.10.09

  8. 【花蓮グルメ】目と舌の両方を満足させられる饗宴~春雨宮殿フレン…

    2019.07.13

  9. 林安泰古厝

    【 林安泰古厝 】乾隆帝時代の癒される台北建築 ~ フリー入場

    2018.09.17

  10. Kyomo Pasta

    高雄塩埕のイタリアン:簡珮娜さん〜 台湾人の物語【 Kyomo Pasta 】

    2020.05.04

PR

PR

Booking.com

Recommend

台湾ホテル検索

Booking.com