【 台北 穴場 グルメ / 陳 猪肝湯 / 台湾 大安 / 台北 朝ごはん 】
HOME HOTEL大安に一人で1週間ほど滞在したあの6月、毎晩のように近くのバーなどで飲んだくれていたわけだ。ふらつく足で部屋に戻り、ばたんきゅー。朝、目が覚めると、二日酔いではあるが、何か胃に入れたくもなる。おかゆかスープか。
何かの情報からこのお店「陳猪肝湯」の存在を知ったのだが、いまTripAdvisorで検索しても出てこないので、何を見たのかが定かでない。スープが旨そう、ただそれだけで妙に浮き足だって、出掛けてみることにした。
ホテルから歩いて10分もかからないところにあるそうだ。二日酔いの朝は、お腹の調子も悪い。でも近場ならいつでも急いで帰ってこられるから安心でしょ？（笑）
復興南路一段を少し下ると、上の写真のように、右先にThe Howard Plazaホテルを見ながら、仁愛路四段の交差点を渡る。暑い。とにかくこの6月は暑い。渡ると左手に大きな病院がある。仁愛醫院（医院）というそうだ。目指す店はその裏通りにある。
おお、なんか良さげな雰囲気だぞ。何を頼んだらいいか分からないから、前の人が頼んだものと同じものを注文する。
やってきたのは、このスープと麺。
このスープが名物「豬肝湯」ということらしい。豚肝スープ。レバースープとでもいおうか。
一口すすると、旨い！二日酔いの胃にしみわたる滋味。
生臭さなどは一切なく、むしろさっぱりした味付けなのに、なんかやさしい滋味が嬉しい。
台湾で飲むスープは、いつもこんな感覚にさせられる。やさしい味。薄めの味付け。
そして麺は、メニューを見ても分からないけれど、油蔥乾麵か、豬肉乾麵、もしくは麻醬冬粉か。
乾麵だったと思うが、これまたしっかりこしのある麺で、豬肝湯との相性抜群！
Instagramで知り合った友人は、子供の頃にこの辺りに住んでいて、このお店がお気に入りだったそうだ。
地元民に長く愛されている隠れ家的グルメスポット。おすすめです。
陳猪肝湯
台北市大安區復興南路一段253巷46號
（仁愛醫院の近く）
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