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【 台湾 新竹 グルメ / 竹北 鉄板焼 / 享廚 鉄板焼 】

（日本語翻訳＝Kaori、Kotaro）

週末の夕食は素敵な鉄板焼きです。 料理屋さんがたくさん立ち並んでいる 竹北 文信路 を歩くと…. すぐに【 享廚鉄板焼 】の外観に引き込まれます。

お店に入るとき店員さんが丁寧にドアを開けてくれて、細やかに配慮してくれます。 ステキな高級レストランだということがすぐに分かりました！

食事前には店員さんがメニューの内容を詳しく説明してくれて、シェフも食べれない食材あるかどうかを確認しました。 だから夕食のメニューはすぐに決まりました~😋

【 御膳コース 】

季節のサラダ –＞あっさりとしたサラダ。

こだわりスープ / 海鮮トマトスープ –＞美味しくてまろやかなスープ。

手作りパン –＞バターで焼いたフランスパンとサルサソース。パンの皮がサクサクで、中は柔らかくて、サルサソースをかけるとさっぱりとしてとても美味しいです。

 

前菜 / 北海道産ホタテ –＞ちょうどいい焼き加減のホタテとキャビア。プリプリで美味しいです。

 

/ 旬の魚 –＞表面をパリッと焼いて身がフワッとしたブダイは、白菜と付け合わせて。

盛り付けには、繊細にバジルソースとカタルーニャソースが付けてあって、本当にステキです！

/ 果実酢 –＞お口直し。

 

メイン / アメリカの特選霜降りステーキ –＞食べた瞬間に滑らかな美味しさを感じます。海塩や特製ワインソースを付けても美味しいです。付け合わせ野菜も適当ではなく、完壁で素晴らしいです。

 

/ うなぎの炊き込みご飯 –＞アツアツの蒸しご飯にうなぎタレを掛けて、コースに幸せな満足感を添えました。

 

シェフのおすすめデザート / タロイモタピオカミルク –＞デザートまで美味しくて幸せです💝 💝

食後にコーヒーを一杯いただきました。

なんとシェフが「お腹いっぱいになりましたか？ 」と聞いてくれました。

もちろん！！～しかもとっても美味しい夕食で楽しかったです！シェフに感謝します。

 

【子供セット】

シェフ厳選スープ / トマト海鮮スープ –＞トマトの酸味がなくてまろやかな甘味が感じられて、子供は大好き。

海鮮茶碗蒸し –＞滑らかな茶碗蒸しは子供たちの大好物です。

旬の魚と野菜 –＞新鮮でしっとりとした魚の身は、野菜と一緒に食べると甘くてとても美味しいです。

 

メイン / ハニー焼きチキンステーキ –＞ シェフは丁寧にチキンを一面ずつ焼き、皮はサクサク、肉質は柔らかくて美味しい！シェフ特製ソースを加えて、子供を驚かせました。

季節のデザート / タロイモタピオカミルク –＞あっという間に完食した美味しいデザートです。😆

 

鉄板焼のシェフが本当にすごい！！

お客様の前で料理を作る強い心を持ち、さらにお客様の様子を常に観察して、時々うちの子に熱いから気を付けてねと声を掛けてくれます。💖💖💖

料理の工程が完璧で、盛り付けもとってもステキです。

鉄板の前に座ってシェフの料理技術を観て楽しんで… そして美味しい料理を味わえるなんて、視覚も味覚もご馳走でした！

子供が食材に質問があったら、シェフは料理しながら丁寧に説明してくれました。貴重な知識が増えましたね！

子供たちももとても楽しかったみたいで、帰り道では「今日の夕食、超美味しい」と大絶賛でした！

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【店舗情報】

享廚 鉄板焼 Enjoy Teppanyaki

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電話番号：03-558-5559

場所：302新竹縣竹北市文信路285號

営業時間：11:30–14:30。 18:00–21:30

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