淡水B級グルメ ～ 沙茶醬（サーチャジャン）を使った羊肉の炒め物【沙茶羊肉】

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（日本語翻訳＝Yuki）

友人が私を訪ねて淡水にやってきた日のこと。新型コロナはまだ沈静化していないけど、家にひきこもってフードデリバリーを頼むのはやめて、外食することにしました（細心の注意を払って）。

私は淡水に長年住んでいますが、逆にそのせいか積極的に美味しい店を探すこともなく、いつも結局決まった何軒かの店で食べるといった感じでした。そこで今回は意を決して友人と共に新しい店を見つけようと、自宅からほど近い英専路でＢ級グルメ店を探してみることにしました。

するとなんと、長蛇の列ができているお店を発見。私たちは早速この店で食べてみることにしました。結構長時間待つのかなと思っていたのですが、並んでいた人は皆テイクアウトだったのですぐに入店できました。店内の席は8割くらい埋まっていました。

席についた後、私は「外でドリンクを買ってくるね」と言って、友人に注文を任せました。（※訳者注：台湾の小さな飲食店ではドリンク持ち込みOKのお店が沢山あります）

店に戻ると、テーブルには羊肉の炒め物とご飯が置いてあり、早速ふたりで頂くことに。5分くらい経って、私が友人に「料理来るの遅いね」と言うと、友人は怪訝そうな顔をしました。「他に何頼んだの？」と聞くと、「この店、羊肉の炒め物とライスしかないよ。。。」とのこと。

「それからスープはセルフだよ」

と言って、友人が指をさした先の壁には本当にそう書かれたメニュー板が。。。

これには少々驚かされましたが、メニュー一品のみといった店の方が美味しかったりするんですよね！

羊肉の炒め物は肉がとても柔らかで臭みもなく、肉の下には空心菜が敷き詰められ、一緒に頂くことでさっぱりと食べることができました。

（※訳者注：「 沙茶羊肉 」とは「 沙茶醬（サーチャジャン）」を使った羊肉の炒め物のことです。沙茶醬（サーチャジャン）については以下の情報をご参照ください。https://macaro-ni.jp/33542 ）

いつか皆さんが淡水を訪れた際には、ぜひこの店の羊肉の炒め物を食べてみてくださいね！

ただ、この英専路にあるＢ級グルメ店には店名がありません。住所を頼りに行って、大行列が見えたらそこがお店ですよ～

淡水 沙茶 羊肉

住所：台湾新北市淡水区博愛街6号
電話：+886-(0)2-2622-5856
営業時間：17:00–23:00（定休日：月曜日）

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