【台南 食事】日式レストラン: 米谷手作料理食堂 ~ 完璧な茶碗蒸し

米谷手作料理食堂

【 台南 食事 / 米谷手作料理食堂 / 台南 料理 / 台南 グルメ 】

(日本語翻訳=Kotaro)

米谷手作料理食堂

月2本の文章を書くことに決めているのに、しばらく時間が経ってしまいました。

でももちろん忘れていませんよ!!

台南 料理 ~ 台南にある 米谷手作料理食堂 は数ヶ月前に一度訪れてから、その料理のボリューム感が忘れられずにお気に入りレストランになりました。

お店はそれほど目立ちませんが、料理のポイントは高いです。

台南の中華東路にありますが、よく探さないと通り過ぎてしまいそうです。

文化センターのすぐ近くです。

最近は忙しすぎて、友だちと話しをしていてもつい言葉がきつくなりがち。

こういうのは本当に良くないので、早いとこ美味しいものを食べてすっきりしないとね!

米谷手作料理食堂

このレストランはペット連れは不可ですけど。。

料理が出てくるまでの時間はそんなに長くないけど、お腹が空いていたので長く待ったような気がしてしまいますね。

米谷手作料理食堂

料理は120元から。一番高くても300元を超えません。

私がいつも食べるのは定食だけど、セットメニューの価格も変わりません。

燒烤(バーベキュー)はまだ食べたことないけど、定食の量を考えると頼むのがちょっと怖いかも。

米谷手作料理食堂

というわけで、さっそく注文しましょう!

何度かお邪魔したときの料理の内容を共有しますね。

写真を整理して気付いたのですが、この料理は今は名前が変わっています。

以前は迷谷豬排燒(とんかつ)定食だったのが、今は「米谷厚片豬排燒定食」という名前になりました。

前にいただいたときも、十分に分厚いとんかつだったのですが、

新しいメニューはさらに分厚くなってるかも!

とんかつは、とってもジューシーです。

ボリュームも十分。

女性には多すぎるくらい。

もちろん付け合わせも。

これはこのお店の看板料理です。

米谷手作料理食堂

米谷手作料理食堂

米谷手作料理食堂

若雞唐揚(唐揚げ)定食は、安くて美味しい。

外はサクサク、中はジューシーに揚がっています。

料理人はみんな揚げ方を習得しているはずだけど、ここの料理人の腕は特に優れていると思います。

鶏肉はやや固めですが、味がとっても良いのでご飯も進む!

脂っこくなくて、さっぱりした食感です。

米谷手作料理食堂

米谷手作料理食堂

鹽燒雞腿排(鳥もの肉の塩焼き)定食も、皮がからりと焼き上がっていてサイコー。

上手に焼かれているので、鶏肉元来の味が残されています。

レモンを添えて。

米谷手作料理食堂

米谷手作料理食堂

炙燒雪花豬丼(霜降りステーキ丼)は、私は牛肉を食べないので、詳しくは紹介できません。

でも聞くところによると、やさしい口当たりで、ご飯の量も定食に負けていないそうです。

このお店の蒸蛋(茶碗蒸し)は美味しいのですが、残念ながらこれはセットではありません。

米谷手作料理食堂

米谷手作料理食堂

奶油蝦球(エビのマヨネーズソース和え)定食は、少し普通かな。

期待が高すぎるとちょっと残念かもしれませんが、エビはよく揚がっていますよ。

ぷりっとしたエビの食感が良いですが、ボリュームがちょっと少ないです。

味付けももう少し頑張ってほしい。

米谷手作料理食堂

米谷手作料理食堂

蒸蛋(茶碗蒸し)はやっぱりちゃんと紹介しておかないと!

口当たりがなめらかで、出汁の味が素晴らしい。

いろいろな食材が入っていて、香ばしさが口に残ります。

けっして大げさではなく、本当に美味です!

ここでいただいたメニューの中でマイベスト。どうやって作っているのか、ぜひその秘訣を聞いてみたいです。

米谷手作料理食堂

どの定食にも小さい生野菜サラダが付きます。

普通です。

米谷手作料理食堂

 

台南 グルメ 米谷手作料理食堂 総合評価:

10点満点で、8点というところ。

料理が出てくるのは特別に遅いわけではありませんが、メニューによっては30分くらいかかるかも。

定食の多くが注文の価値あり。特にとんかつ、唐揚げ定食はオススメ。

とんかつは厚さ0.8cm以上。クセになる味です。

他の家庭料理レストランと同じく、もし人数が多いようでしたら、事前に席を予約した方が無難かも。

今までのところは、予約なしでも入れました!

茶碗蒸しはぜひ一度食べてみてください。、詰まった食材がすべて完璧な茶碗蒸しです。

連れて行った全員が、これは美味しい!と言います。

もしこのお店でバーベキュー料理を食べた人がいたら、ぜひ感想を教えてください!

 

米谷手作料理食堂 ~ 台南 食事

住所:台南市中華東路三段206號

電話:06 289 9279

関連記事

  1. 台湾のQRコード

    【 台湾 Iot 】台湾の便利なものへの対応スピードは早い!

  2. Inge's Bar & Grill

    【 内湖 】台北 マリオット にある ルーフトップバー Inge’s Bar & Grill

  3. 中秋節と月餅

    【台湾 中秋節】焼肉バーベキューと台湾月餅は定番です!

  4. 【台湾 朝ごはん屋】新竹にある大皿ブランチ「双黃早午餐」!

  5. 合興八十八亭

    龍山寺にある台北のお茶屋さん 合興八十八亭

  6. 新竹 観光

    台北からの日帰り旅行【新竹 観光 ドライブ】會來尖石 温泉 | 内湾老街 | 新竹公園 & 新竹動物園

連動サイト「台湾通」

Sponsored

サイト内検索

  1. 台東 原住民料理

    台東 関山にある原住民料理レストラン「寶媽食堂」

    2022.11.21

  2. 台北 マレーシア料理

    【天母 グルメ】マレーシア料理 「池先生」& 天母市場でお買い物 !

    2022.11.14

  3. 花蓮 カフェ

    花蓮市のおすすめカフェ5選

    2022.11.14

  4. 台湾タロイモスイーツ

    台湾 タロイモ 特選グルメ10品を一気に紹介

    2022.11.04

  5. 雲林県北港

    【雲林県北港】媽祖信仰の総本山「北港朝天宮」の町を歩く

    2022.10.31

  1. 嘉義 観光

    【嘉義 観光】日本時代の歴史スポットを一気に紹介!

    2022.04.02

  2. 猴硐

    九份近くの猫村・猴硐を散策しよう!

    2022.04.17

  3. 蕎麦好き台湾人が自家製そばつゆを作ってみました!

    2022.06.04

  4. 【Taipei Grand Trail】台北大縱走(第四段)

    2022.07.06

  5. 淡水 カフェ

    【淡水 カフェ】とっておきの隠れ家カフェや穴場カフェ5選

    2021.06.26

  6. 台湾の羊料理

    【 台北 グルメ 】地元でも大人気の羊料理店「下港吔羊肉專賣店」

    2018.11.27

  7. 華山 1914 で開催された Pinkoimarket in Taipei 2018 に行ってきま…

    2018.12.08

  8. 【淡水 老街】重建街をゆったり散歩!

    2021.12.11

  9. 基隆

    台北から1時間の港町 〜 基隆港から基隆夜市まで楽しめる1日プラン

    2021.08.08

  10. 皇家巴黎(中山)足つぼマッサージ

    【台北 マッサージ】指圧の強さに大満足!「皇家巴黎(ロイヤルパリ…

    2019.01.24

  1. 桃園新屋の永安漁港 〜新鮮なシーフードをつまみながらブラブラ散歩

    2022.07.30

  2. 單純剪

    【台湾 板橋区】レトロ風 理髪店「單純剪」~ 台北インスタ映えスポ…

    2019.11.09

  3. 台湾 古本屋

    【 桃園 古本屋 】方圓書房〜台湾の古本屋は飲み物を飲みながら読書…

    2020.08.23

  4. 台湾の伝統的な市場

    【 台北 朝市 】内湖 737 市場 | 台湾の伝統的な市場で朝ごはんをど…

    2018.12.16

  5. 台北アトレ

    台北にアトレがオープン!^ ^

    2019.01.10

  6. 高雄にある J.C.co Art Kitchen 藝術餐廚

    【高雄発】ワンコのアイスケーキ映像が世界で話題に

    2018.08.25

  7. ホテル プロバーブズ 台北

    【台北 デザイナーズ ホテル】忠孝復興駅近くのオシャレ「ホテルプ…

    2019.11.05

  8. 時光古董酒吧

    【高雄 バー】TimeS Antique & Bar 時光古董酒吧

    2018.07.07

  9. 誠品生活

    雨の日でも楽しめる 誠品生活・誠品書店!エスリテホテルもあります

    2018.10.17

  10. 阿真春捲

    【清明節 台湾】伝統的な台南グルメ「春捲」 ~ 寒食としての人気春…

    2019.04.07

PR

PR

Booking.com

Recommend

台湾ホテル検索

Booking.com