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台北の最高級ホテル「マンダリンオリエンタル台北」の 広東料理 レストラン

マンダリンオリエンタル台北 は台北市内でも最も高級な5つ星ホテル。

数年前にイタリアンレストランの「 BENCOTTO 」に来たことがあって、少しイマイチという印象があったのですが、今回の 広東料理 レストラン 「 雅閣 」はネットでも高い評価コメントが多く、2年連続ミシュランの星を獲得しているとのこと。事前に予約したうえで、期待を大きくしてディナーにお邪魔してきました。

どれくらい敷地面積があるのか分かりませんが、ホテル内の空間は異様に広く、その割に人がほとんどいないので、建物内はがらんとした感じがします….　雅閣 は3Fにあります。

雅閣 の店内は宮廷風というような雰囲気で、けっこうお客さんもいらっしゃいました。ほとんどが家族連れの台湾人という印象でした。

お願いしたのは「季節セットメニュー」で、1人3980台湾元（約1万4千円）。

ワインペアリングにすると、合わせて1人5480台湾元（2万円弱）。

かなりいい金額ですよね。

シャンパンロゼと合わせて、アミューズはなんだろう？と思ったら、

スイカでした。そのまま！（笑）

前菜盛り合わせは、チャーシューのハチミツ風味仕立て、ガチョウのロースト、キクラゲときゅうりの和え物。

うーん、普通….

中華ブイヨンスープは、自家製オーガニック豆腐と卵白、燕の巣。

 

大根と貝柱の蒸し物。載っかっているのはアワビ！

 

エビ、シャロットとガーリックの炒め。

 

タマカイの切り身、ヘチマ、黒木耳の魚のスープ煮。

その後、パイナップルとシーフードのチャーハンがラストで、デザートはタピオカとマンゴージュース。

辛口評価になりますが、まずそれぞれ美味しいことは間違いないんですが、一つも驚きがなかったのが残念です。

「これは美味い！」と同席者と顔を見合わすということがなかったということです。

それとワインペアリングのボリューム。食事1品1品それぞれに合わせるのかと思いきや、2品ごとに1杯だったり、1杯も量が少なかったりで、結局、追加でワインを頼みました…..

 

ひょっとすると、もう少しお高い「ヤグセットコース」（1人4580台湾ドル）※ワインペアリングで6180台湾ドル

のほうが、もっと食事内容も充実していたのでしょうけれど、ちょっと高すぎますよね。

 

マンダリンオリエンタル台北の中にある、よく知られたバー「 MO バー 」にも行ってみました。

いい雰囲気のバーです。

 

日本橋にあるマンダリンオリエンタルにあるバーは、個人的には東京で一番良いんじゃないかというくらい、好きな場所です。雰囲気もサービスも完璧すぎます。

マンダリン台北も台北最高峰を謳うのであれば、もう少し頑張って欲しいですね。ちょっと期待が大きすぎたのかもしれませんが。

 

マンダリンオリエンタル台北

Booking.com: Mandarin Oriental Taipei

高級中国料理レストラン「 雅閣 Ya Geヤグ 」

雅閣 公式ホームページ（オンライン予約可）

住所：台北市松山區敦化北路158號

高級中華レストランなら W 台北 の「 YEN 」のほうがいいかも（でもコース料理は食べたことがないので分かりません）。たびたび行く高級レストランではないので、失敗しないようにしたいですよね。

 

あるいは、やっぱり台湾料理レストラン！