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【 台湾田舎生活 / 台湾の果物 / 台湾 果物 】

（日本語翻訳＝Tannen、Kotaro）

心を落ち着けてゆっくり人生を楽しむ

「私達はいつも、もっと面白いこと、もっと素敵な風景、そしてもっと多くの食を楽しみたいと、
忙しいペースで人生を送るが、振り返ってみると、乱れたリズムしかない。」《見識》-吳軍

この間田舎に帰省した時、家族と一緒に三合院（台湾の伝統的な建物様式）で昼の日差しを浴びました。そして田舎ならではのゆったりしたリズムを感じながら、心も落ち着きました。庭の果物の収穫もとても楽しみです。

田舎の果物１— ビワ（枇杷）

ビワの実が夕日に映った瞬間に黄色に輝いた姿を見て、今年も豊作であることと知りました。厨房のテーブルで、笑いながら白色と黄色のビワの皮を剥きました。丹精込めて自家栽培したビワを袋に入れた、産地直送のビワ。膨らんでいる果肉、白色と黄色が混ざり合ったビワは、美味しいはずです。

田舎の果物２— スターフルーツ（楊桃）

黄色に輝いているフルーツはビワだけではありません。全ての果実は丁寧に袋に入れられているので、農薬が残らないように簡単に水で洗うだけで大丈夫。ナイフで切ると、サクサクな皮と、柔らかくて甘い味、やはりビワと同じように美味しいです！

田舎の果物３— ドラゴンフルーツ（火龍果）

縁側の水磨き石の上に置かれた鉢には、食べられるルビーが盛られています。ドラゴンフルーツのピンク色の表皮の下には、アントシアニンを豊富に含んでいて、甘くてジューシーな汁がたっぷり出ています。ドラゴンフルーツを持ち上げると、実に蓄積された時間と土の重さ、栄養豊富な自然からの贈り物のありがたみを感じます。

田舎の果物４ —ピンポンノキ（蘋婆）

袋を開けてみると、親切な家族がわざわざ実を包む皮を残してくれていて、”鳳眼果”と呼ばれるピンポンノキのありのままの姿が保たれていました。デンプンが多いピンポンノキをよく蒸して、皮を剥いてから、栗やひしの実みたいに食べます。柔らかく、ほっこりしていて、健康促進効果もあるおやつです。

田舎の果物５— ジャボチカバ（樹葡萄）

マンゴスチンの味が大好きな方に朗報！台湾中部産のジャボチカバ（別名：嘉宝果）も負けていませんよ！ブラックパールのように光っている皮を噛んで剥ぐと、透き通った白い果肉が見えます。皮から種まで全部食べられるので、好きな部分を楽しんでください。ただし、収穫された後は発酵しやすいので、台湾北部ではあまり見られません。

日常生活は平日と週末の無限の循環です。空白の日に田舎で暇を楽しんで、人生を見つめ直し、出会いの時間を取り戻すことが、幸福のリズムといえます。本当に意義深い悠遠さです。
私の心の中で一番素晴らしい職人さんたちが毎日、農作物を丁寧に栽培してくれるおかげで、私たちは美味しいフルーツを食べられます。心から感謝します🧡