【日月潭 紅茶】日月老茶廠〜ガイドや食事、買い物も楽しめます!

【 台湾 紅茶 / 日月潭 紅茶 / 日月老茶廠 / 台湾 茶 / 日月潭 観光 / 南投

(日本語翻訳=Tannen、Kotaro)

台湾で一番の紅茶 – 日月潭魚池鄉の紅茶

台湾にはお茶の王国という美称があります。
最近はタピオカミルクティーが世界中で流行っていますが、一般の人たちはこうしたブームを楽しむ一方で、
お茶の専門家は、お茶の奥深い「道」を見ています。
なぜなら、お茶は飲み物というだけではなく、一種の習慣であるとともに、生活態度でもあるのです。

日月老茶廠

日月老茶廠 (老茶精製所)のお茶は農薬を使わず丁寧に栽培されて、一心二葉(葉が完全に熟する様子)になった時にすぐ採られます。

日月老茶廠

老茶を作る精製所は昔日の面影を残し、新旧の設備が併存していてます。それに手書きのロゴも可愛くて温かみがあります。

茶葉は、風通しが良い木製の窓の下で保存されます。葉が枯れた後に魅力的な香りが増します。

お茶の作り方が解説されると、参加者はみな集中してお話を聞いています。茶葉は枯れてから、葉を練る工程に進みます。

ツアーガイド体験の後は、グルメを満喫する時間です!75パーセントの食材は50キロ以内の近隣の地元農作物から作られています。香料や添加物が全く入っていない、自然の味わいを楽しみましょう!

日月山房 ベジタリアン・バイキングメニュー:
紅茶ご飯、地元の野菜、パッションフルーツとカボチャ、彩られた昆布、豆腐獅子頭(豚肉から作られた肉団子で台湾料理の一つに属します)、キノコと竹の子のスープ、紅茶ジェリー、緑茶タピオカなど、とっても美味しい料理が揃っています!

《さらに》
*左:紅韻紅茶 – 香りが鼻を潤し、飲みやすく、茶湯の黄金色が明るいです。
*中:アッサム紅茶 – 香りが濃い紅茶です。ミルクを入れると、その濃厚さとぴったりの相性です。
*右:東方美人茶 – 蜂蜜と熟成したフルーツの香りがします。イギリス女王が「Orientale beauty(東洋美人)」と賞賛したと言われています。

地域の風土環境により、茶葉それぞれの個性が生まれます。さらにお茶を入れる際の水温や注ぎ方も、良いお茶を楽しむための重要な作法です。熱いお茶は濃い香りがするし、冷たいお茶には甘みがあります。お茶を嗜む時間は、様々な人生を濃縮した時間でもあり、それをゆっくりと味わいます。

日月老茶廠

Antique Assam Tea Farm

公式サイト:https://www.assamteafarm.com.tw/
住所:南投県魚池鄉中明村有水巷38号

*ガイドに参加したい場合は、あらかじめご予約ください
#一朝一会知性+環境教育ガイド:約1.2時間,50元/人
#知性ガイド+日月山房ベジタリアンセット:約2.5時間,450元/人

 

 

関連記事

  1. 初心

    台北RAW 創業シェフのドキュメンタリー映画『初心 André &his olive tree』

  2. 淡水 Golden Tulip FAB Hotel にあるゲームレストラン「Megabit Bistro 電玩餐酒館」

  3. 台東 鹿野

    【 台東 鹿野 】赤ウーロン茶 |お茶は心のリラックス。女子パワーたっぷりのお茶でいっぷく!

  4. 宮原眼科

    【台中 観光】魔法の世界に足を踏み入れたかのような 宮原眼科

  5. 袖珍博物館

    【 袖珍博物館 】台北中山にあるミニチュアアートの博物館

  6. 落羽松秘境を訪れる

    【台北 秘境】大都会の中で見られる落羽松の場所 ~ 心を癒すことができる!

連動サイト「台湾通」

Sponsored

  1. 台北駅 観光

    【台北駅 観光】5つのレトロ建築を巡る旅

    2021.06.12

  2. 台湾淡水

    日本人の私が淡水で暮らす理由 〜 英専路の夜市、淡江大学近くのグ…

    2021.05.30

  3. 桃園 喜界

    【桃園 日本料理】喜界 〜コスパ高い 中壢 和食 レストラン

    2021.05.28

  4. 貓下去

    【台北 中華レストラン&バー】松山区にある 貓下去 敦北倶楽部

    2021.05.16

  5. 鳳凰山

    【高雄】鳳凰山 ハイキング& 軍官学校にゆかりの深い 黄埔新村

    2021.05.12

  1. 【 中正紀念堂 】兩廳院での「國家音樂廳」の初体験

    2019.08.26

  2. Uberサービス

    【 台湾 Uber 体験記 】台北と高雄で利用:台湾タクシーとの比較

    2019.10.30

  3. 路~台湾エクスプレス

    台湾鉄道や台湾新幹線の歴史と台湾の言語〜ドラマ『路~台湾エクス…

    2020.06.04

  4. 台湾の若者を知りたい

    【台湾 若者】台湾学校生活に興味があるなら、「台湾の若者を知りた…

    2018.10.19

  5. 50年代博物館咖啡

    【台北 信義】インスタ映えするレトロスタイルの博物館カフェ「Muse…

    2019.11.18

  6. 龍山寺のおしゃれスタバ

    【台北 スタバ】龍山寺駅から徒歩3分!歴史的建築「萬華林宅」の中…

    2018.10.03

  7. 【 台北 おすすめ ホテル 】目的別に台北高級ホテルをご案内します…

    2019.11.13

  8. 後驛

    【台湾 服】高雄の後驛・安寧街~台北の「五分埔」みたいな洋服屋街…

    2021.01.06

  9. 台中

    【台中 観光】台湾 レンタカー 初めて挑戦しました!日月潭と高美湿…

    2018.07.29

  10. 〔台湾ウォーキング旅〕Storyteller of Taiwan

    【台北 オプショナル ツアー】新しいスタイルの台湾旅行で「台湾通…

    2019.05.03

  1. 台湾 ikea

    台湾のIKEA 〜桃園 青埔店が新規オープン|スウェーデン料理や限定…

    2021.03.29

  2. 台湾の羊料理

    【 台北 グルメ 】地元でも大人気の羊料理店「下港吔羊肉專賣店」

    2018.11.27

  3. 台湾 旅行

    台湾旅行 〜 ちょっと私的な台湾ひとり旅ガイド

    2020.10.11

  4. 【台湾 台東 観光】レンタカーで3泊4日の台東観光

    2019.07.16

  5. 田好滴雞精

    【台南 田好滴雞精】持ち運びに便利な滋養チキンエキス!いつでも気…

    2020.07.29

  6. 鳳山龍山寺

    【 鳳山 龍山寺 】台湾最南端にある龍山寺 — グアバの木の伝説

    2021.03.19

  7. 【台北フリープラン Vol.1】 初めての台北旅行おすすめプラン〜間違…

    2019.02.24

  8. 天下麵

    【 台北 麺 ショップ 】カフェのような「天下麵」〜貢丸湯 / 麻辣鴨…

    2018.08.28

  9. 桃園 復興区

    【 桃園 復興 】台湾北部の橫貫公道「台7線 」で見られる美しい景色

    2020.03.12

  10. 【 台湾 麺 料理 】麺の種類から料理の仕方、具の種類まで解説

    2018.10.06

PR

PR

Booking.com

Recommend

Klook

Klook.com

台湾ホテル検索

Booking.com